Credo che cucinare sia una espressione di amore per il prossimo, soddisfare i gusti altrui per me è molto appagante, ricordo frasi del tipo :
"si và a mangiare dal Boccia, da lui si stà bene". ( Stefano Venturi)
Ecco, per me sono delle enormi soddisfazioni, la tavola apparecchiata, i profumi che ti avvolgono prima di sederti e le frasi del tipo:
" Maremma, cosa hai cucinato? c'è un profumo..!"
La filosofia della cucina è soprattuto lo spirito dello stare insieme, mangiando bene.
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