Alici.......

Rimanendo in tema di Pesce Azzurro..:

( la foto non rende molto )

Gratin di millefoglie di alici con pomodori secchi ...

-sfilettiamo le alici adagiandole sul fondo di una pirofila, spolveriamo con abbondante pan grattato e 

aggiungiamo a caso dei buoni pomodori secchi sott'olio, ancora pane grattato e ancora altro strato di filetti di alici, ricopriamo il tutto con abbondante pane grattato e olio evo.

Infornare a 180° per circa 15".

Buon appetito e...scrivetemi per ogni domanda!!!

...la mattina mi sveglio e.....

... mi viene vogliia di pesce azzurro,  ancora a letto mi immagino il suo profumo ed il suo sapore.....!

Allora affrettiamoci  a preparare una buona ricettina..:

  Alici Gratinate 

Ricetta x 4 persone:

-400 g di alici fresche

-pan grattato

-olio evo

eviscerare le alici togliendo testa e spina, 

preparare in una ciotola di pan grattato e mescolarlo con olio evo

impanare i filetti di alici e disporli su una pirofila senza che si sovrappongono

cottura in forno a 180° per circa 15" girandoli a metà cottura

Sono buone anche a colazione!!!

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