La nobile carne del Tonno cucinata in semplicità,
accompagnata con Rape lesse e saltate in padella è un matrimonio di sapori
raffinati e perfetti...
Preparazione:
- in un contenitore preparare olio extra vergine di oliva, sale,
pepe e peperoncino.
Adagiare all'interno i filetti di tonno a marinare per circa mez'ora.
A parte lessare le rape, scolandole e preparandole per essere saltate in padella.
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| Marinatura dei filetti di Tonno |
Cottura:
- la cottura è fondamentale per ottenere un buon risultato,
in padella ben calda cuocere i filetti da ambo i lati molto velocemente
in modo da lasciare l'interno non troppo cotto;
tolto i filetti dalla padella buttare le rape insieme all'olio della marinatura del tonno e portare a cottura.
Impiattare il tutto e ..
BUON APPETITO..... :-D
per domande o consigli postate un commento GRAZIE!!!
