-funghi misti ( Porcini, Chiodini , Chapignon ecc..)
-Aglio, Pepe e Peperoncino.
-Olio Extra vergine di oliva.
-Sale q.b.
Preparazione:
Far cuocere in acqua a bollore le tagliatelle di semola di grano duro...nel frattempo..:
Soffriggere in padella dell'Aglio tritato con peperoncino e grani di pepe,
aggiungere i funghi e portare a cottura con acqua di cottura della pasta e olio extra vergine.
A cottura ottenuta scolare le tagliatelle e saltate il tutto aggiustando con acqua di cottura e Parmigiano grattugiato.
Per concludere suggerisco un filo di olio a crudo nel piatto!
BUON APPETITO
