Kilometro "0"..!

Oggi è passato il buon Paolo e ci ha regalato i suoi preziosi prodotti dell'orto.

Vediamo nelle prossime pagine come preparare queste prelibate verdure:

-Finocchi
-Cetrioli
-Melanzane
-Pomodori Canestrini e Cuori di Bue
-Insalata Gentilina

Per cominciare un buon finocchio ( appena colto ) bollito e condito semplicemente con olio extra vergine di oliva e sale.

Parmigiana di melanzane rigorosamnete NON FRITTE....

RICETTA:

-Tagliare le melanzane a fette sottili e cuocerle in padella anti aderente da ambo il lati.
-Disporre a strati le fette di melanzane cotte in una teglia alternando con pezzetti di mozzarella e pomodoro ( dell'orto ) frullato tipo salsa.
-Aggiungere basilico a piacere e concludere con una spolverata di parmigiano grattugiato, olio exgravergine di oliva e pan grattato. Naturalmente sale q.b.

Cottura in forno a 20gradi per circa 20 minuti

BUON APPETITO

Ricette a Chilometro Km "O" ZERO..!

Bisogna dare Valore ai prodotti sotto casa!!!