Totani alla toscana

Ricetta ignorante , ignorante.

INGREDIENTI.:

-Totani mediterranei di piccolo taglio
-Rosmarino
-Aglio
-Olio e.v.o.
-Vino Rosso
-Sale q.b.

Preparare un trito di agio e rosmarino a sfrigolare in padella, adagiare i totani ben lavati e puliti e cominciare a saltare irrorando con abbondante vino rosso fino a raggiungere la cottura desiderata. Aggiustare con sale e... buon appetito!!