Ricetta semplice ma gustosa:
-Soffriggere in padella con olio extra vergine di oliva un abbondate trito di Cipolla rossa,
aggiungere le Zucchine tagliate a dadi sittili e fare sfrigolare.
-Far cuocere in acqua a bollore la pasta
- A fine cottura della pasta
Saltare il tutto in padella con abbondante Parmigianio grattugiato e olio extravergine di oliva
n.b. sale q.b.
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