Pensieri

Ieri sera a casa del fratellone Mario ha mangiato un arrosto di scamerita in spiedini veramente unico.
Spiedini di fettine di scamerita ripiene di salvia ed aglio associate a pezzi di pollo e pane, il tutto con un contorno di letto di patate arrosto... ( peccato che non ho le foto )!

Saltare in padella

Bella immagine.. sembra un'opera d'arte!!!

Pensieri.....

Il rapporto con la cucina è meraviglioso, tutto si conclude a tavola degustando le pietanze servite criticando, positivamente o meno, il commesale.
Ma la cosa più attraente è che rimane uno strumento di aggreghazione al di sopra di tutto, e da commensale è piacevole......!!!!!!!!

Verdure cotte al vapore

La cottuta a vapore

è una delle preparazioni del cibo più succulente..

a differenza del bollire le pietanze mantegono sapori e non perdono i loro valori nutrizionali.

Così possiamo cucinare anche carne e pesce.!!

Le cotture al vapore esaltano i sapori in una armonia eccellente!!!!

Frattaglie....

Ieri sera ho preparato per gli amici Antonio e Sabrina i "NERVETTI"..

Stasera PIZZA....:-)

la mia fortuna è avere la cucina economica a legna.. e.. vengono facili certe iniziative!!!!!

Coniglio agli odori

Indescrivibile!!!!!, per la ricetta contattatemi personalmente.... è SUBLIME!!!!!